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标题: 时堰镇特产美食后港茶干 [打印本页]

作者: 我是东台人 时间: 2020-7-20 14:43
标题: 时堰镇特产美食后港茶干

时堰后港茶干

“王氏茶干”不仅世代相传，还是市级非物质文化遗产。

“香茗就香干，赛过活神仙。”

这其中的“香干”说的便是后港茶干。

后港茶干又名“王宜茶干”，王宜便是其创始人。

时堰后港茶干制作工序：

从黄豆到飘香四溢的茶干，需要点卤、成型、包扎、压榨等十几道工序，

选豆，研磨，出浆，点卤，舀包，

定形，压制，水净，酱油浸泡，入味成干。

后港茶干产地：东台市时堰镇。

东台人喜食豆制品。

后港茶干不仅是东台豆制品的代表，还是东台特色小吃。

菜市场豆品摊位宛若长龙，永远都是购销两旺。

豆腐、素鸡、腐竹、茶干，林林总总。

茶干似乎受人青睐。

作者: 伊酷 时间: 2020-7-20 16:42
后港茶干,好多人特地大老远跑去买

作者: 一年又一年 时间: 2020-7-24 08:17
老人回家看年啦！

作者: 赌神 时间: 2020-7-24 08:21
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作者: 东台人 时间: 2020-7-24 08:31
东论是我家，回贴靠大家~

作者: 东台人 时间: 2020-7-24 08:44
我是个凑数的。。。

作者: 五月的雪 时间: 2020-7-24 09:02
帮你顶下哈！！

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