东台网
标题:
东台小眼晴
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作者:
高山
时间:
2009-9-9 10:51
标题:
东台小眼晴
主料：东台特产小眼睛。
配料：。葱，姜。盐、味精。鸡蛋一个、料酒、生粉（或者面粉）
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吃鱼首要原则当然是新鲜，不新鲜不吃也罢。
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小小眼睛买回来清洗干净后用盐和料酒稍微腌制半个小时即可
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然后把鱼水分尽量脱干
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便可以放进打好的鸡蛋里洗个黄金浴了。
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洗完澡自然要噗一下爽身粉咯，其实生粉和面粉都可以，如果想富贵一点，弄点面包糠也是不错的。
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然后用中小火把油烧开，此时是不能省油的，当然可以象我这样放一点油，每次炸三条。
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当鱼儿色泽犹如身穿黄金甲，此刻你便可以捞起了。如果要下酒的话，此菜式是不二的选择啊！
作者:
DTMAN
时间:
2009-9-9 10:54
本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:33 编辑
炸得好，绝对下酒 一个小鱼喝三两
作者:
钳子
时间:
2009-9-9 10:56
本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:34 编辑
这个鱼啊，红烧很鲜美的，，，每次回家，我至少要吃5斤，，，
作者:
Baby-face
时间:
2009-9-9 12:02
想吃！
作者:
litianshan
时间:
2009-9-9 13:05
本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:34 编辑
哈，流口水啊。不过LZ看见下面3楼那个大胃王没？？就你这6条，可能不够他塞牙缝啊
作者:
钳子
时间:
2009-9-9 13:20
哈哈，，，再來半斤白酒，更香，
作者:
Baby-face
时间:
2009-9-9 13:29
我陪你喝，我陪你喝~
作者:
伊酷
时间:
2009-9-9 13:35
5斤,不会吧.
作者:
钳子
时间:
2009-9-9 13:53
5斤，去頭，剩下最多3斤了，，，2盤子，，，鮮美，，，，
作者:
爱英统青
时间:
2009-9-9 14:06
我也很喜欢吃啊
作者:
litianshan
时间:
2009-9-9 14:07
5斤，去頭，剩下最多3斤了，，，2盤子，，，鮮美，，，，
钳子 发表于 2009-9-9 13:53
那2斤头别丢，咱绝顶聪明的脑瓜就是吃它吃出来的！
作者:
Baby-face
时间:
2009-9-9 14:15
据说这眼睛吃了也好的。
作者:
aplum
时间:
2009-9-9 14:21
介么诱或淫滴,介是为什么今天
作者:
Baby-face
时间:
2009-9-9 14:28
哦~
诱惑到猫了。
作者:
爱英统青
时间:
2009-9-9 14:30
猫肯定滴口水了
作者:
Xandy
时间:
2009-9-9 16:53
这是所谓的小黄鱼么？
作者:
我是东台人
时间:
2009-9-9 16:55
小眼睛就是小眼睛，其味鲜美异常！
作者:
我是东台人
时间:
2009-9-11 08:40
顶上来给DTMAN看看，什么叫面拖鱼～！
作者:
象翅膀一样飞
时间:
2009-9-11 16:56
国庆回去一定要到海边买些海货回来，如螃蟹，黄鱼之类，老婆早就流口水了
作者:
萧萧
时间:
2009-9-11 16:58
口水来了！~
作者:
hiawa
时间:
2009-9-11 19:56
这个哪里有得卖呀？在东台我只买得到小黄鱼~
作者:
星期天
时间:
2009-9-13 12:01
我老婆最喜欢吃它，可惜外面没得卖。
作者:
燕子
时间:
2009-9-15 14:15
还是红烧好吃 肉好嫩的 比其他的鱼肉要嫩 我一次能吃10条
作者:
dtzj001
时间:
2009-11-13 22:35
应该放几瓣蒜..... 边上来一盅酒.....
作者:
sashaz
时间:
2009-11-14 20:13
原来这玩意儿还有这么个噶前卫的名字丫~
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