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标题: 东台麻虾酱（麻虾世界上最小的虾） [打印本页]

作者: 月瑭诗侣 时间: 2009-9-4 11:38
标题: 东台麻虾酱（麻虾世界上最小的虾）
本帖最后由半月弯刀于 2012-11-29 08:33 编辑

麻虾是用世界上最小的虾！是永远长不大的淡水小虾，体重０．００７Ｇ，体长0.9厘米，味道极其鲜美，堪称江海一绝．　　麻虾是一种独生于东台沿海野生的淡水小虾，因其味道鲜美而闻名，被誉为天下第一鲜，富含蛋白质、钙、磷等人体必须的多种营养成份。材料：麻虾、油、盐、酱油（或甜面酱）、葱姜末、水做法： 1、挑去麻虾中的杂质和小鱼，用适量盐拌匀。 2、锅里烧热油，下葱姜末炒香，加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。其间加入少量酱油或甜面酱调味及调色，并依口味再添加适量的盐。煮开一分多钟就可起锅。 3、完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存。说明： 1、麻虾酱以偏咸一点较易保存。 2、喜欢辣味的也可在煮制中加些辣椒粉和花椒粉。

作者: 月瑭诗侣 时间: 2009-9-4 11:39
本帖最后由半月弯刀于 2012-11-29 08:33 编辑

想着想着，口水就下来了。

作者: Baby-face 时间: 2009-9-4 11:41
想着西祠你口水就下来了？

作者: Baby-face 时间: 2009-9-4 11:48
小时候在弶港老是吃那个麻虾炖蛋。
那个鲜那~

作者: 月瑭诗侣 时间: 2009-9-4 11:57
本帖最后由半月弯刀于 2012-11-29 08:33 编辑

一天发一篇上来，目的只为馋馋大家，没别的。

作者: DTMAN 时间: 2009-9-4 13:35
谁如果在东台有空买四~六瓶快寄给我
我也将寄什么东东给TA

不是交换,而是分享...

作者: DTMAN 时间: 2009-9-4 13:58
谁给我寄谁就是好人.....

作者: DTMAN 时间: 2009-9-4 14:30
谁给我寄谁就不是好人.....

作者: 我是东台人 时间: 2009-9-4 14:33
麻虾，我们这里经常有卖的，八块钱一斤。
超市里面买的绝对没得自己家里做的好吃！！！

作者: DTMAN 时间: 2009-9-4 21:35
那老我您给我留点,或者寄给我的话,我将感谢你!

小气不小气其实很容易看出来
老我他从来不是小气的人

作者: DTMAN 时间: 2009-9-4 22:07
感动那就拉着丈夫经常回去,管他路远...

作者: 小伍 时间: 2009-9-6 21:53
哪个寄给我的，我也要

作者: dtzj001 时间: 2009-11-13 22:38
最好的是刚出水的麻虾. 担子挑来的, 乡下村里的走着叫卖. 用蚌壳当杓子, 白白的, 鲜亮的....... 不好, 口水出来了!!!

作者: sashaz 时间: 2009-11-14 19:40
好难忘的味道哈~

作者: dtzj001 时间: 2009-11-18 22:14
真的很难忘这世上的事啊说不清

作者: 我是东台人 时间: 2009-11-20 22:36
哈哈，大家都这么怀念麻虾酱，看来今年春节聚会每人得发两瓶。
假如聚得成的话！

作者: 水鬼 时间: 2009-11-24 15:59
这个好,只是觉得现在盒装的不如以前的好吃了.

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