东台特产油炸臭干
东台油炸臭干产地：中国江苏东台。
工艺：将臭方干逐个往油锅里放下（一般食用油均可，不用猪油）用两根细竹棍夹住不断
地翻动，炸成黄色，夹起来稍凉片刻，然后用铁剪剪成小三角放碗中，将准备好的生姜丁
、红胡椒糊和适量的酱油放下，掺均匀即可食用。
特点：闻略有臭味，吃起来香且爽口，油而不腻，作菜下酒两相宜。
好吃是好吃，但是油炸食品少吃为妙！ 本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:40 编辑 <br /><br />很久没有吃过了，还是在5年前吃过的:'(
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本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:40 编辑 <br /><br />南京这边的不好吃，还是怀念高中的时候，东亭二寸附近有个老太卖的臭干啊。闻着味道我都能找到她，每次买三块钱的，老奶奶都会多送我两块，哇塞，好吃 本帖最后由 半月弯刀 于 2012-11-29 08:40 编辑 <br /><br />搞不懂是怎么能搞臭的为:dizzy: 南京这边的不好吃，还是怀念高中的时候，东亭二寸附近有个老太卖的臭干啊。闻着味道我都能找到她，每次买三块钱的，老奶奶都会多送我两块，哇塞，好吃
爱英统青 发表于 2009-9-17 10:36 http://bbs.cn0515.com/images/common/back.gif
现在东亭二村只有两家夫妻档的臭干卖！ 最最怀念的…… 不是什么人做的都好吃，不是什么心情都吃得有味，不是什么时候都能吃出感觉。 吃那种煮的～～～～也不错哦 每次回东台，都会带好多来，慢慢吃 高山从哪里找来的图片七零八碎地拼出这么个帖子？
我没吃过，我婆婆说买回来会把整个房子都弄臭了。吓得我不敢吃。
在超市熟菜那里看到配好的菜里有臭干。鼻子凑上去闻闻，果然很臭。:lol 那个没炸的才臭呢 也可以用骨头汤煮着吃的 煮的那个一定不臭的 现在的臭干都没以前的好吃了
只剩下了溥溥的两层皮，没内容了 越臭越香:lol 吃那种煮的～～～～也不错哦
Xandy 发表于 2009-9-17 14:13 http://bbs.cn0515.com/images/common/back.gif
我也喜欢吃烫出来的
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