时堰镇特产美食后港茶干

我是东台人

时堰后港茶干

“王氏茶干”不仅世代相传，还是市级非物质文化遗产。

“香茗就香干，赛过活神仙。”

这其中的“香干”说的便是后港茶干。

后港茶干又名“王宜茶干”，王宜便是其创始人。

时堰后港茶干制作工序：

从黄豆到飘香四溢的茶干，需要点卤、成型、包扎、压榨等十几道工序，

选豆，研磨，出浆，点卤，舀包，

定形，压制，水净，酱油浸泡，入味成干。

后港茶干产地：东台市时堰镇。

东台人喜食豆制品。

后港茶干不仅是东台豆制品的代表，还是东台特色小吃。

菜市场豆品摊位宛若长龙，永远都是购销两旺。

豆腐、素鸡、腐竹、茶干，林林总总。

茶干似乎受人青睐。

伊酷

后港茶干,好多人特地大老远跑去买